¿Cómo funciona una prensa de aceite en la producción comercial de aceite comestible?

En la producción comercial de aceite comestible, una prensa de aceite no es una máquina independiente. Constituye un eslabón crucial en toda la línea de procesamiento de aceite vegetal, conectando el pretratamiento de la materia prima con la extracción y refinación posteriores. Su rendimiento afecta directamente la recuperación inicial del aceite, la calidad de la torta de aceite, el costo operativo y la estabilidad de los procesos posteriores.

Desde una perspectiva de ingeniería, si una prensa de aceite está seleccionada correctamente se hace evidente en los primeros meses de funcionamiento.
El rendimiento estable del aceite, los ajustes mínimos de parámetros y las cargas de refinación razonables se determinan en la etapa de prensado.

Definición de ingeniería:
En la producción comercial de aceite comestible, una prensa de aceite utiliza un prensado mecánico continuo basado en transporte de tornillo y acumulación progresiva de presión para separar las semillas oleaginosas pretratadas en aceite crudo y torta de aceite, sirviendo como una interfaz clave entre las secciones de pretratamiento y extracción o refinación.

Este artículo explica, basándose en la experiencia real en ingeniería de almazaras, cómo funcionan las prensas de aceite en la producción comercial, cómo operan de forma continua y cómo interactúan con otras etapas del procesamiento, ayudando a inversores y productores a tomar decisiones informadas sobre la selección de equipos. 👉( Prensa de aceite de un solo tornillo vs. de doble tornillo )

1. Requisitos básicos para las prensas de aceite en la producción comercial de aceite comestible

A diferencia del prensado de aceite en hogares o pequeños talleres, la producción comercial de aceite se centra en la eficiencia operativa a largo plazo, no solamente en la capacidad de extraer aceite.

En la práctica, las almazaras comerciales suelen exigir que las prensas de aceite cumplan los siguientes criterios:

• Alta capacidad de procesamiento : Capaz de manejar desde varios hasta cientos de toneladas de semillas oleaginosas por día

• Funcionamiento continuo y estable : adecuado para una producción ininterrumpida las 24 horas con un tiempo de inactividad mínimo.

• Amplia adaptabilidad de la materia prima : procesamiento estable de soja, colza, maní, semillas de girasol, semillas de algodón y más.

• Alto rendimiento de aceite con bajo aceite residual : el contenido de aceite residual de la torta de prensa normalmente se controla por debajo del 6 %.

• Fácil integración del sistema : conexión perfecta con las secciones de pretratamiento, extracción y refinación

Por estas razones, las prensas de aceite de tornillo se han convertido en la solución más ampliamente adoptada y madura en los molinos de aceite comerciales.

2. Estructura básica y principio de funcionamiento de una prensa de aceite de tornillo

Una prensa de aceite de tornillo extrae aceite a través de compresión mecánica, cuyo principio básico se resume así: transporte de tornillo combinado con acumulación progresiva de presión.

Componentes estructurales principales

Una prensa de aceite de tornillo comercial generalmente consta de:

• Bastidor y alimentador : garantizan estabilidad mecánica y una alimentación uniforme y continua.

• Caja de cambios : Transmite potencia para impulsar la rotación del tornillo.

• Cámara de prensado : Compuesta por jaula de prensado, barras y salida de torta, donde se produce la compresión.

• Eje del tornillo : El componente funcional clave, que forma un gradiente de presión al cambiar el paso y la profundidad.

• Sistema de control eléctrico y de motores : proporciona energía y monitoreo operativo.

• Sistema de recolección de aceite y descarga de torta : Separación de petróleo crudo y torta de aceite 👉( Prensa de aceite de tornillo vs prensa de aceite hidráulica )

Proceso de prensado en la operación comercial

En condiciones normales de funcionamiento, el proceso de prensado sigue estos pasos:

1. Las semillas oleaginosas pretratadas (limpias, trituradas, en copos, cocidas) ingresan al alimentador.

2. El eje del tornillo gira, transportando continuamente el material hacia adelante.

3. A medida que el paso del tornillo y el volumen de la cámara disminuyen, la presión mecánica aumenta gradualmente.

4. La fricción y la compresión elevan la temperatura del material (normalmente entre 80 y 120 °C), rompiendo las estructuras celulares.

5. El petróleo se libera a través de los huecos de la jaula de prensa y se recoge como petróleo crudo.

6. La torta de aceite sólido se descarga de forma continua para su posterior procesamiento.

Resumen del proceso de prensado de aceite comercial:
Pretratamiento → Alimentación continua → Transporte de tornillo → Compresión progresiva → Liberación de aceite → Recolección de petróleo crudo → Descarga de torta

Este proceso continuo, cerrado y autodescargable es ideal para la producción de aceite comestible a gran escala y a largo plazo.

3. Operación continua en plantas petrolíferas comerciales

En las plantas de aceite reales, las prensas de aceite de tornillo funcionan como parte de una línea de producción continua totalmente integrada y siguen estrictos estándares de operación de ingeniería.

• Instalación en paralelo : varias prensas funcionan en paralelo para satisfacer las demandas de capacidad y garantizar la redundancia del sistema.

• Control automático de temperatura y carga : Las prensas modernas utilizan control digital de temperatura y monitoreo de corriente para ajustar las condiciones de operación en función de la humedad y temperatura de la materia prima.

• Coordinación con el pretratamiento : La limpieza, el triturado, el descascarillado y la cocción determinan directamente la eficiencia del prensado.

• Monitoreo de aceite residual : El análisis regular de la torta de aceite permite optimizar los parámetros de prensado.

Gracias a esta lógica operativa basada en sistemas, las prensas de aceite de tornillo comerciales logran consistentemente tasas de recuperación de aceite superiores al 60%, superando significativamente a las prensas hidráulicas tradicionales.

4. El papel de la prensa de aceite dentro de toda la línea de producción de aceite comestible

Una prensa de aceite es solo una etapa de la línea de procesamiento de aceite vegetal y su rendimiento depende en gran medida de la coordinación ascendente y descendente.

Parte delantera: el pretratamiento determina el límite de prensado

Las materias primas deben someterse a una limpieza, trituración, descascarillado y cocción adecuados para alcanzar las condiciones óptimas de prensado.
Por ejemplo, una cocción insuficiente de la semilla de colza impide la ruptura de la pared celular, lo que da lugar a una mala liberación de aceite.

Sección media: el prensado combinado con la extracción mejora el rendimiento total

En el caso de semillas con bajo contenido de aceite, como la soja, el prensado por sí solo deja un nivel relativamente alto de aceite residual (alrededor del 6-8%).
Por lo tanto, las almazaras comerciales suelen adoptar un proceso de preprensado + extracción con disolventes :

• La prensa de aceite extrae parte del aceite como aceite preprensado.

• La torta de prensa se envía a extracción con solvente.

• El aceite residual final se puede reducir a menos del 1%.

Back-End: La eficiencia de la refinación depende de la calidad del petróleo crudo

Las impurezas, los fosfolípidos y el color del petróleo crudo afectan directamente las cargas de desgomado, neutralización, blanqueo y desodorización. Un mejor control del prensado reduce los costos de refinación y mejora la eficiencia general de la planta.

Resumen de ingeniería:
La prensa de aceite actúa como un puente dentro de la línea de producción. Un rendimiento estable depende de un pretratamiento de alta calidad y una refinación eficiente.

5. ¿Por qué los rendimientos de aceite varían significativamente entre prensas de aceite similares?

Durante las consultas de proyectos, esta pregunta se plantea con frecuencia.

Desde un punto de vista de ingeniería, los principales factores incluyen:

• Diferencias en el diseño de equipos : relación de compresión y estructura de la jaula de prensa

• Material y resistencia al desgaste : El desgaste del tornillo y la jaula impacta directamente en el rendimiento del aceite a largo plazo.

• Adecuación de materia prima : las diferentes semillas oleaginosas requieren diseños y parámetros de tornillo específicos

• Calidad del pretratamiento : un pretratamiento inadecuado no se puede compensar con una presión más alta

• Control operativo : La alimentación inestable y el control deficiente de la temperatura provocan fluctuaciones en el rendimiento.

Es por eso que los fabricantes profesionales como QIE GROUP ofrecen soluciones de prensado de aceite personalizadas según las materias primas, la capacidad y las rutas de proceso en lugar de vender máquinas genéricas.

6. QIE GROUP: Soluciones de prensas de aceite basadas en ingeniería para almazaras comerciales

Con más de 40 años de experiencia en equipos de procesamiento de aceite comestible, QIE GROUP diseña y entrega prensas de aceite desde una perspectiva de sistema de ingeniería completo.

Ofrecemos más que máquinas: entregamos:

• Diseños personalizados según las características de las semillas oleaginosas.

• Funcionamiento estable con alto rendimiento de aceite y bajo consumo energético.

• Integración perfecta con sistemas de pretratamiento, extracción y refinación

• Soporte completo durante todo el ciclo de vida, desde la selección y la instalación hasta la capacitación.

En muchos proyectos, las diferencias en el rendimiento del petróleo no se deben al precio del equipo, sino a si la solución de ingeniería realmente se adapta al proceso.