En la industria moderna de procesamiento de aceites comestibles, la tecnología de prensado a baja temperatura se está convirtiendo gradualmente en una nueva tendencia. En comparación con los métodos tradicionales de prensado de aceite a alta temperatura, este no solo mejora la calidad del aceite, sino que también preserva eficazmente la actividad proteica de la harina, aumentando su valor de utilización y ayudando a las almazaras a lograr un mayor valor económico.
El prensado a baja temperatura utiliza prensado mecánico a temperaturas más bajas del material, evitando la pérdida de nutrientes y la oxidación del aceite causadas por las altas temperaturas. Para los fabricantes que buscan aceites comestibles saludables y de alta calidad, este proceso mejora significativamente la competitividad del producto. Además, la alta tasa de retención de proteínas en la harina permite su uso generalizado en el procesamiento de alimentos y piensos, logrando el doble beneficio del aceite y la harina.

Nuestras prensas de aceite de doble tornillo utilizan tecnología de extrusión de doble tornillo, lo que garantiza una distribución más uniforme de la presión dentro de la cámara de prensado, lo que resulta en una compresión más completa, aumentando eficazmente el rendimiento del aceite y reduciendo el aceite residual. En comparación con las prensas de aceite tradicionales de un solo tornillo, la estructura de doble tornillo se adapta a las características de diferentes aceites, garantizando un proceso de prensado más estable y una extracción de aceite más completa. Además, la eficiente autolimpieza entre los tornillos reduce las obstrucciones y el desgaste, prolongando así la vida útil del equipo.
La clave del prensado a baja temperatura reside en controlar la temperatura de prensado. Nuestras prensas de aceite de doble tornillo están equipadas con un sistema inteligente de control de temperatura que controla con precisión la temperatura durante el proceso de prensado (ajustándose automáticamente según la materia prima específica). Esto evita eficazmente que las altas temperaturas dañen la estructura proteica, reduce significativamente la tasa de desnaturalización y mejora el valor nutricional y económico de la harina. Además, el entorno de baja temperatura conserva mejor los sabores naturales del aceite. Por ejemplo, los componentes aromáticos volátiles del aceite de cacahuete se retienen en más del 90%, lo que mejora significativamente la calidad sensorial del aceite terminado.

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