Quelle quantité d’huile peut être extraite des graines de soja par pressage ? Il n’existe pas de réponse unique et fixe, car les résultats dépendent de la teneur en huile des graines, de la méthode de pressage, du prétraitement, des performances de l’équipement et des conditions d’exploitation.
Les graines de soja contiennent généralement environ 18 % à 20 % d’huile sur matière sèche, bien que la teneur réelle en huile varie selon la variété de soja et les conditions de culture.
Toutefois, le pressage mécanique ne permet pas nécessairement de récupérer la totalité de cette huile. Une partie de l’huile reste dans la matière solide après le pressage.
La distinction essentielle est donc la suivante : la teneur en huile du soja indique la quantité d’huile présente dans la graine. Le taux de récupération au pressage indique la quantité de cette huile effectivement récupérée.
Les informations techniques de la FAO indiquent que la teneur en lipides des graines de soja est généralement d’environ 18 % à 20 % sur matière sèche. La valeur réelle peut varier selon la variété et les conditions de culture.
Par exemple, si un lot de soja contient 20 % d’huile selon la base indiquée :
Il s’agit de teneurs théoriques en huile, et non de rendements de pressage garantis. La quantité réelle d’huile récupérée dépend du procédé d’extraction.
Ces trois termes sont souvent confondus lors de l’estimation de la production d’huile de soja.
La teneur en huile correspond à la quantité d’huile contenue dans la matière première de soja.
Le taux de récupération d’huile correspond à la proportion de l’huile initialement présente dans la matière première qui est récupérée par le procédé d’extraction.
L’huile récupérée est la quantité réelle d’huile obtenue lors du processus de pressage.
L’efficacité de récupération doit correspondre au processus de pressage spécifique. Elle ne doit pas être considérée comme un pourcentage universel et fixe.
La réponse dépend du type de pressage mécanique utilisé. Pour comprendre cette plage de résultats, il est utile de distinguer le prépressage du pressage complet.
Selon l’AOCS, les systèmes de prépressage peuvent généralement récupérer environ 65 % à 75 % de l’huile disponible, tandis que le pressage complet peut atteindre environ 90 % ou plus dans des conditions appropriées. Ces chiffres décrivent le taux de récupération de l’huile disponible dans la graine, et non le pourcentage de la masse de soja directement transformée en huile.
Hypothèse : quantité de soja = 1 000 kg | Teneur en huile = 20 % | Huile théorique = 200 kg
Avec une plage de récupération indiquée de 65 % à 75 % :
Un système de prépressage pourrait théoriquement récupérer environ 130 à 150 kg d’huile par tonne de soja.
Si un procédé de pressage complet atteint environ 90 % de récupération :
Avec un taux de récupération hypothétique de 90 %, 1 tonne de soja contenant 20 % d’huile correspondrait à environ 180 kg d’huile récupérée.
Ces calculs sont des exemples illustratifs et non des chiffres de production garantis. La production réelle d’huile doit être déterminée à partir de la matière première de soja spécifique et du système de pressage utilisé.
Le pressage mécanique est soumis à des limites physiques. Durant le pressage, l’huile est libérée de la matière de soja, mais une partie demeure associée à la fraction solide. L’AOCS explique que le dés-huilage mécanique est limité par des forces physiques telles que les forces intermoléculaires et capillaires.
Par conséquent, le tourteau de presse contient toujours de l’huile résiduelle. L’AOCS indique que les tourteaux issus du pressage complet contiennent couramment environ 5 % à 8 % d’huile résiduelle, bien que la valeur réelle dépende du procédé et de la matière première.
Points opérationnels essentiels :
Plusieurs facteurs influencent le taux de récupération réel obtenu sur une ligne de pressage de soja.
Plus la teneur en huile de la matière première de soja entrante est élevée, plus la quantité d’huile potentiellement récupérable est importante. Toutefois, la teneur en huile seule ne détermine pas l’efficacité du pressage. La variété de soja, les conditions de culture et la qualité de la matière première peuvent toutes influencer la composition.
Le prétraitement prépare la matière de soja à une libération efficace de l’huile. Selon le procédé, la préparation du soja peut inclure :
La séquence spécifique dépend du schéma de procédé choisi. Par exemple, la documentation de traitement du soja de QIE décrit le floconnage comme une étape de la voie de rupture cellulaire à basse température et spécifie une épaisseur de flocons ≤ 0,3 mm pour ce procédé. Cette valeur doit être comprise comme un paramètre de procédé QIE pour la voie d’extraction indiquée, et non comme une spécification universelle applicable à toutes les presses mécaniques de soja.
Le débit d’alimentation, le développement de la pression, la configuration de la vis, l’état de la matière et d’autres paramètres de fonctionnement influencent la libération de l’huile. Il n’existe pas de valeur unique de température ou de pression applicable à toutes les installations de pressage de soja.
La plage de fonctionnement doit être définie en fonction de :
L’usure de la vis, de la cage de pressage et des autres composants de la presse peut affecter les conditions internes de fonctionnement. Si l’huile résiduelle dans le tourteau augmente, la cause peut être liée à :
Par conséquent, le diagnostic doit évaluer l’ensemble du procédé plutôt que de modifier uniquement la pression de pressage.
Le pressage mécanique et l’extraction par solvant reposent sur des principes de fonctionnement et des caractéristiques de récupération différents.
| Facteur | Pressage mécanique | Extraction par solvant |
|---|---|---|
| Principe | Séparation mécanique de l’huile | Dissolution de l’huile et récupération du solvant |
| Solvant | Non requis | Requis |
| Le rendement en huile | Limité physiquement | Généralement plus élevé |
| Huile résiduelle | Reste dans le tourteau de presse | Peut être réduit de manière substantielle |
| Complexité du procédé | Relativement simple | Plus complexe |
| Principale considération | Simplicité, performances de pressage et qualité du tourteau | Taux élevé de récupération d’huile et traitement à grande échelle |
Pour l’extraction par solvant du soja, le procédé documenté par QIE comprend l’extraction au n-hexane, suivie de l’évaporation du miscella et de la désolvantisation du tourteau humide.
Les objectifs de procédé documentés par QIE comprennent :
Ces valeurs s’appliquent au procédé d’extraction par solvant de QIE et ne doivent pas être interprétées comme des spécifications de pressage mécanique.
Le pressage mécanique peut être approprié lorsque la simplicité du procédé et l’absence de système de solvant sont importantes. L’extraction par solvant peut être envisagée lorsque l’objectif principal est d’obtenir une récupération d’huile plus élevée et une faible teneur en huile résiduelle dans le tourteau.
Pour certains projets de traitement du soja, une voie combinée peut être évaluée :
Cette combinaison permet de récupérer une plus grande part de l’huile disponible tout en maintenant les caractéristiques souhaitées du tourteau.
Le procédé approprié dépend de :
Il n’existe donc pas de réponse universelle selon laquelle le pressage mécanique serait toujours préférable à l’extraction par solvant.
Au lieu d’augmenter simplement la pression de pressage, évaluez l’ensemble du procédé.
Analysez les graines de soja entrantes afin de déterminer leur teneur en huile, leur humidité, leurs impuretés et leur état général.
Assurez-vous que le nettoyage, le conditionnement, le trituration et le floconnage sont adaptés à la voie de pressage sélectionnée.
Un débit d’alimentation instable peut entraîner des fluctuations de la charge de la presse et du taux de récupération d’huile.
Suivez l’huile récupérée, l’huile résiduelle du tourteau, le débit de production, la qualité de l’huile brute, la consommation d’énergie et l’état de l’équipement.
L’huile résiduelle du tourteau est l’un des indicateurs les plus utiles pour évaluer si la presse récupère efficacement l’huile. Ne vous fiez pas uniquement aux calculs théoriques.
Le meilleur procédé n’est pas nécessairement celui qui offre le taux instantané de récupération d’huile le plus élevé.
QIE n’évalue pas un Projet d’huile de soja uniquement sur la base de la presse à huile. Selon la matière première et l’objectif de production, le procédé peut comprendre :
Option A : Voie mécanique
Prétraitement → Pressage mécanique → Filtration
Option B : Voie intégrée d’extraction et de raffinage
Prétraitement → Prépressage → Extraction par solvant → Désolvantisation → Traitement de l’huile brute → Raffinage
La documentation de traitement du soja de QIE couvre le nettoyage, le conditionnement, le trituration, le décorticage, le floconnage ou l’expansion, l’extraction, la récupération du solvant et la désolvantisation.
Pour l’étape de raffinage, le procédé documenté peut inclure :
Dégommage → Désacidification → Décoloration → Désodorisation
Le procédé spécifique est sélectionné selon les caractéristiques de l’huile brute et la qualité requise pour l’huile finie. L’objectif n’est pas simplement de maximiser la production d’huile, mais d’équilibrer la récupération d’huile, la qualité de l’huile, la qualité du tourteau, la capacité de production et l’économie globale du projet.
Il n’existe pas de valeur universelle fixe. Si le soja contient 20 % d’huile, 1 tonne contient environ 200 kg d’huile théorique. La quantité effectivement récupérée dépend du procédé de pressage et de son efficacité de récupération.
Par exemple, en utilisant une hypothèse de récupération de 65 % à 75 % pour un procédé de prépressage, on obtient environ 130 à 150 kg d’huile récupérée par tonne. Un procédé de pressage complet peut atteindre environ 90 % ou plus de récupération dans des conditions appropriées.
Les graines de soja contiennent généralement environ 18 % à 20 % d’huile sur matière sèche, bien que la teneur réelle varie selon la variété et les conditions de culture.
Non. La teneur en huile désigne l’huile présente dans la graine de soja, tandis que le rendement de pressage désigne l’huile effectivement récupérée par le procédé mécanique.
Le pressage mécanique ne peut pas éliminer toute l’huile, car une partie de celle-ci reste associée à la matière solide. L’AOCS indique qu’une teneur d’environ 5 % à 8 % d’huile résiduelle dans les tourteaux de pressage complet constitue une plage courante.
Aucun des deux procédés n’est universellement supérieur. Le pressage mécanique est relativement simple et ne nécessite pas de système de solvant. L’extraction par solvant peut atteindre un taux de récupération d’huile plus élevé et une teneur en huile résiduelle bien plus faible dans le tourteau. Le procédé approprié dépend de la capacité, de l’investissement, des exigences de récupération, des spécifications du tourteau et des conditions du projet.
Pour une estimation spécifique à un projet, les informations suivantes sont utiles :
Avec ces paramètres, le taux de récupération d’huile attendu et la configuration de procédé adaptée peuvent être évalués avec davantage de précision.
La quantité d’huile pouvant être extraite des graines de soja par pressage dépend de la quantité d’huile présente dans le soja et de l’efficacité avec laquelle le procédé de pressage sélectionné peut la récupérer. Les graines de soja contiennent généralement environ 18 % à 20 % d’huile sur matière sèche. Si 1 tonne de soja contient 20 % d’huile, environ 200 kg d’huile théorique sont disponibles.
Toutefois, l’huile effectivement récupérée dépend de la voie de pressage. L’AOCS indique un taux de récupération d’huile d’environ 65 % à 75 % pour le prépressage et d’environ 90 % ou plus pour le pressage complet dans des conditions appropriées.
Il n’existe donc pas de réponse universelle telle que « 1 tonne de soja produit X kg d’huile ». Une estimation fiable doit prendre en compte la teneur en huile mesurée du soja, le procédé sélectionné, les conditions de prétraitement, les performances de la presse et l’huile résiduelle dans le tourteau.
Pour les projets nécessitant un taux de récupération d’huile plus élevé, une combinaison de prépressage et d’extraction par solvant peut être envisagée. QIE peut évaluer la voie de traitement de l’huile de soja appropriée selon les caractéristiques de la matière première, la capacité, les objectifs de récupération d’huile, les exigences relatives au tourteau et les conditions du projet.
494
|
presse à huile d'arachide ligne de production commerciale d'huile d'arachide solutions clés en main pour la transformation de l'huile d'arachide guide de sélection des presses à huile d'arachide
246
|
presse à huile de palme à double vis fournisseur de presses à huile de palme Efficacité de l'extraction de l'huile de palme équipements et machines pour huilerie de palme
114
|
procédé de fabrication de l’huile de graines de courge machine d'extraction d'huile de graines de citrouille pressage à froid ou à chaud de l’huile de graines de courge usine de transformation d’huile de graines de courge décorticage et conditionnement des oléagineux
188
|
presse à huile à vis pour graines de lin usine de transformation d'huile de lin extraction de l’huile de lin presse à huile de lin huile de lin pressée à froid huile de lin pressée à chaud
495
|
Ligne de production d'huile de sésame pressage d'huile de sésame presse à huile hydraulique de sésame machine à torréfier les graines de sésame filtration de l'huile de sésame transformation de l'huile de sésame
