Почему холодного отжима кунжутное масло более ароматное и полезное? Раскрываем секрет сохранения витамина E и ненасыщенных жирных кислот

Почему кунжутное масло холодного отжима более ароматное и питательное?

Когда речь заходит о кунжутном масле, многие ценят его натуральный аромат и богатый состав питательных веществ. Вам также интересно, почему «кунжутное масло холодного отжима» имеет более чистый вкус и более питательно, чем традиционное масло горячего отжима? Секрет кроется в том, как низкотемпературный процесс позволяет максимально сохранить ключевые компоненты кунжутного масла — витамин Е и ненасыщенные жирные кислоты.

Больше всего пользователей волнуют: выход масла, питательная ценность и простота использования.

Хотя традиционный высокотемпературный пресс обеспечивает хороший выход масла, высокие температуры разрушают витамин Е и ненасыщенные жирные кислоты в семенах кунжута, что приводит к снижению аромата и пищевой ценности. Многие небольшие маслозаводы также обеспокоены сложностью эксплуатации оборудования для низкотемпературного холодного прессования и его потенциальным влиянием на выход масла, что вызывает опасения по поводу рисков перехода на другие методы.

Что именно делает продукты холодного отжима «холодными»?

Проще говоря, температура кунжутного масла холодного отжима обычно поддерживается на уровне ниже 40 °C. По сравнению с 70–90 °C, обычно используемыми при высокотемпературном прессовании, эта более мягкая температура предотвращает разрушение жирорастворимых питательных веществ под воздействием высоких температур, сохраняя тем самым аромат и полезные свойства масла.

Не поддавайтесь заблуждениям: действительно ли выход масла холодного отжима низкий?

Многие ошибочно полагают, что низкотемпературное холодное прессование даёт меньший выход продукта. На самом деле, благодаря технологии гидравлических маслопрессов для кунжутного масла:

1. Автоматический контроль температуры и регулирование гидравлического давления

2. Подходит для семян кунжута разной твердости.

3. Простота эксплуатации и обслуживания

Данные с небольшого маслозавода показывают, что после внедрения гидравлического маслопресса QIE Group выход масла увеличился примерно на 3%, а показатель повторных покупок клиентами увеличился на 40%.

Раскрытие внутренностей гидравлического маслопресса

Основные преимущества гидравлического пресса для кунжутного масла:

1. Гидравлическая система : стабилизирует давление шнека для достижения равномерного прессования.

2. Прессовочная камера с контролируемой температурой : мониторинг в режиме реального времени обеспечивает поддержание низких температур, предотвращая потерю питательных веществ.

3. Подходит для семян кунжута разной твердости : не требует частой ручной регулировки.

4. Простота использования : автоматический режим, новички могут быстро приступить к работе.

Научные данные подтверждают: Согласно исследованию, опубликованному в журнале China Oils and Fats в 2023 году, кунжутное масло холодного отжима сохраняет более 90% витамина Е и ненасыщенных жирных кислот, тогда как при высокотемпературном отжиме сохраняется лишь около 65% и 70% соответственно.

Практический пример: обнадеживающие изменения на традиционном маслобойном заводе

После модернизации небольшой маслобойни в Судане на гидравлическом прессе для кунжутного масла QIE Group:

1. Аромат масла значительно усилился.

2. По отзывам пользователей, «масло стало более ароматным и имеет более гладкую текстуру».

3. Количество постоянных клиентов увеличилось с 50% до 70%.

4. Владелец завода отметил, что оборудование просто в эксплуатации, имеет стабильную автоматическую регулировку температуры и низкие затраты на техническое обслуживание.

Методы эксплуатации и советы по обслуживанию

1. Регулярно проводите очистку оборудования

2. Регулярно проверяйте гидравлическое масло и устройство контроля температуры.

3. Используйте автоматизированные режимы работы для снижения человеческого фактора

4. Каждая партия кунжутного масла сохраняет свою пищевую ценность.

У вас тоже есть эти вопросы?

В1: Подходит ли кунжутное масло холодного отжима для всех видов кунжута?

Да, наш гидравлический пресс для кунжутного масла разработан для работы с семенами кунжута разной твердости и автоматически регулирует давление и температуру, обеспечивая полноту питательных свойств.

В2: Нормально ли, что выход масла снижается при использовании оборудования холодного прессования?

Современное гидравлическое оборудование способно максимально увеличить добычу нефти, в то время как традиционное мнение о том, что снижение добычи нефти в основном связано с проблемами производительности старого оборудования.

В3: Каково влияние витамина Е и ненасыщенных жирных кислот на здоровье?

Они являются мощными антиоксидантами, которые помогают защитить сердечно-сосудистую систему, поддерживают иммунную систему и повышают пищевую ценность натуральных масел.

В4: Можно ли использовать кунжутное масло холодного отжима для жарки при высоких температурах?

Его рекомендуется использовать для приготовления блюд при средних и низких температурах или в холодных блюдах, чтобы сохранить его аромат и пищевую ценность.

От стабильного гидравлического давления до точной системы контроля температуры — наш гидравлический пресс для кунжутного масла использует технологию, которая защищает каждую каплю кунжутного масла холодного отжима при низкой температуре, гарантируя идеальное сохранение витамина Е и натуральной эссенции ненасыщенных жирных кислот, обеспечивая по-настоящему высокое качество как аромата, так и питательных свойств.